Проход по ссылкам навигации > Разное полезное > Советы садоводам > Выращивание щавеля

Выращивание щавеля

Щавель - многолетняя морозоустойчивая культура, которую выращивают на одном месте 3-4 года. Для получения высокого урожая под грядки необходимо отводить выровненные участки, лучше со склоном к югу, чтобы на отведенной площади не было застойной воды.

Нужно помнить, что на переувлажненных участках щавель плохо растет, чаще подвергается вымерзанию, а при длительном застое воды корни отмирают. Его можно выращивать на любых почвах, но лучше он растет на суглинках с достаточным запасом влаги и питательных веществ, с водопроницаемым подпочвенным слоем.

Следует также знать, что при температуре выше 25 градусов (и особенно при засухе) у растений начинают грубеть листья. Чтобы не допустить этого, необходимо чаще поливать посадки. Эффективной мерой против огрубения щавеля является также удаление неиспользованных листьев и цветоносов, если они появляются. Все это способствует нарастанию новых нежных листочков.
 

Подготовка почвы и семян

Осенью на участок, где выращивают щавель, под лопату на полную глубину перегнойного слоя вносят (из расчета на 
1 м2) навоз или компост (6-8 кг), суперфосфат (30-40 г) и хлористый калий (20—30 г). Весной под посев разбрасывают азотные удобрения (20 г). Семена должны быть двухлетнего срока хранения. Перед посевом их замачивают в течение двух суток.
 
 На заметку
Лучшими предшественниками для щавеля являются скороспелые овощные культуры - ранний картофель, ранняя цветная или белокочанная капуста, салат, шпинат, редис. Использование названных культур в качестве предшественников позволяет проводить посевы в тот же год, сразу после их уборки.

Посев щавеля

Высевают щавель ранней весной, летом и поздней осенью. Весной это делают как можно раньше, во влажную почву. После посева почву прикатывают и мульчируют торфом или перегноем. Грядку до появления всходов можно прикрыть полиэтиленовой пленкой, что позволит получить всходы через 3-5 дней. При летнем посеве растения необходимо регулярно поливать. На супесчаных и структурных легкосуглинистых почвах, не образующих корку, можно провести посев под зиму. 
 
 Совет
В южных регионах, где летом постоянно держится жаркая погода, щавель лучше всего высаживать в полутени, создаваемой деревьями и кустарниками.

Норма высева зависит от схемы посева и посевных качеств семян. Обычно она колеблется от 0,7 до 1 г на 1 м2. Глубина заделки семян - 1,5-2 см. Для удобства при уходе лучше сеять щавель 3-5-строчными лентами, которые располагают друг от друга на расстоянии 35—50 см, а интервал между рядами должен составлять 20- 25 см.

С целью получения более раннего урожая щавеля его можно выращивать под пленочным укрытием, которое устанавливают сразу же после схода снега. Щавель бывает готов к срезке на 15-20 дней раньше, и урожай его в два раза выше, чем в открытом грунте.

Уход за щавелем

Уход за посевами щавеля состоит из подкормок и прореживания растений, рыхления почвы в междурядьях и прополки сорняков. При прореживании посевов между растениями в ряду оставляют 5-7 см. Рыхление междурядий проводят не менее 3-4 раз за лето.
На первом году жизни растения могут обойтись без подкормки, но в последующие годы ее необходимо применять в обязательном порядке - в сухом и растворенном виде после срезки листьев и перед рыхлением почвы в междурядьях. Наиболее эффективна подкормка растворами коровяка (1:6) или птичьего помета (1:10). При подкормке минеральными удобрениями на 1м2 вносят по 20 г аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия. Эффективны также комплексные минеральные удобрения. Осенью в междурядья вносят компост или перегной (4-5 кг/м2), чтобы замульчировать оголившиеся корневища растений.

Уборка щавеля

Уборка щавеля Наибольший урожай получают на второй и третий годы после посева. Проводя уборку щавеля, необходимо помнить о том, что в молодых листьях преобладают яблочная и лимонная кислоты, а в листьях перед цветением - щавелевая кислота, вредная для здоровья человека, поэтому их желательно употреблять в пищу только после тепловой обработки. А вот майские сборы щавеля наиболее полезны, и листья можно употреблять в пищу даже в сыром виде.

К срезке щавеля приступают, когда листья достигнут длины 10 см. При ранневесеннем посеве уборку можно проводить в этот же год через 2,5 месяца, при летнем посеве - весной следующего года. За сезон щавель убирают 4-5 раз с интервалом в 18-25 дней. Листья срезают ножом в 3-4 см от поверхности почвы, стараясь не повредить точки роста растений. Срезки прекращают за месяц до окончания вегетации.

На второй и последующие годы весной удаляют прошлогодние листья, проводят подкормку и рыхление междурядий.

Получение семян

Если есть необходимость получить семена, на одном-двух растениях четвертого года жизни следует оставить цветоносы. При этом допускается одна срезка листьев весной. Перед цветением надо обязательно удалить растения дикого щавеля вокруг участка во избежание переопыления им культурного щавеля. Кстати, по этой же причине желательно иметь на делянке один сорт щавеля.

Семена начинают созревать в июне- июле, они легко осыпаются, поэтому нельзя задерживаться с уборкой. Сигналом к ее началу может служить побурение стеблей и самих семян.

Стебли с семенными метелками срезают и вывешивают для сушки в проветриваемом помещении, постелив внизу ткань. Часть семян осыпается, и их собирают. Метелки обмолачивают палкой, мусор удаляют несильной струей воздуха. Хранят семена в теплом помещении в бумажных пакетах или матерчатых мешочках.

Вредители

Вредители щавеля Нередко бывает, что в листьях щавеля появляются небольшие дырочки, что делает их похожими на сита. Виновник - маленький зеленоватый или синеватый жучок длиной 0,5 см. Он так и называется - щавелевый листоед.

Вредители живут на листьях, получают здесь пищу и откладывают на обратной стороне яйца. За лето может смениться 2-3 поколения прожорливых насекомых. Узнать, что это именно они прогрызают листья, несложно: на «изнанке» можно увидеть похожих на веретено личинок грязно-желтого цвета.

Пораженные листоедами растения можно обработать мыльно-чесночным раствором. Надо натереть кусок хозяйственного мыла и измельчить половину головки чеснока, залить 3 л теплой воды и как следует взбить. Пену следует нанести на листья с обеих сторон, проводя при этом губкой по поверхности, чтобы снять вредителей. Через сутки после обработки растения нужно помыть из лейки шланга с распылительной насадкой.

Можно поступить иначе - обработать щавель сухим способом. Для опыливания можно использовать просеянную древесную золу, смешанную с равным количеством табачной пыли, порошок пиретрума (далматской ромашки) или сложную смесь, состоящую из стакана золы, взятых по 1 ст. л. сухой горчицы и черного перца.

Другой неприятный вредитель - тля. Она селится на нижней стороне листьев и высасывает сок растений. В результате листья желтеют, скручиваются и отмирают. В этом случае помогают избавиться от непрошенных гостей настои и отвары лопуха, одуванчика и томата, которыми опрыскивают растения, стараясь попасть на «изнанку» листьев.
 

 
Наверх ↑