Проход по ссылкам навигации > Разное полезное > Советы садоводам > Как вырастить пекинскую капусту на даче

Как вырастить пекинскую капусту на даче

Это растение, называемое также китайской капустой, формально капустой не является – это подвид репы. Однако, его внешний вид более похож на обычную огородную капусту, разве что кочан не круглой формы, а утолщённый. Пекинская капуста – очень полезное растение. Её пищевая ценность, обусловленная высоким содержанием витаминов А, В и С, а также каротина и лимонной кислоты, очень высока. По суммарному количеству этих веществ на единицу массы пекинская капуста превосходит все остальные растения. 

Пекинская капуста - это великолепный наполнитель салатов и закусок. Кроме того, существует масса блюд, в которых пекинская капуста заменяет обычную. Именно поэтому желательно, чтобы капуста пекинская обязательно выращивалась на каждой даче. Культивирование этого овоща доступно каждому дачнику, вне зависимости от его опыта. Главное условие выращивание – чёткое следование срокам посадки и сбора урожая. Остальное природа сделает сама, поскольку растение нетребовательно к большинству внешних условий.

Традиционно пекинскую капусту делят на листовую и кочанную формы. Кочаны у неё удлинённые, весом до 1.5 кг, но встречаются и гиганты, достигающие 2 кг. Существует множество сортов пекинской капусты, есть среди них и гибридные.Поэтому всегда можно подобрать сорт, который сможет дать отличный урожай в интересующих дачника климатических условиях.

Общие вопросы выращивания пекинской капусты на даче

Это скороспелая культура, имеющая время созревания от 40 до 80 дней, в зависимости от разновидности.Капуста пекинская позволяет вырастить на даче за одно лето от двух до трёх урожаев. Растение весьма неприхотливо. Если есть необходимость, можно выращивать её круглогодично, например, в парниках или в условиях домашних помещений: в ящиках или горшках.

Одной из проблем в выращивании пекинской капусты является её стрелкование – существенный рост конуса нарастания, состоящего из центрального листа и угнетение роста практически всех остальных листьев, образующих кочан. Причиной этого являются либо низкие температуры (ниже 15°С), либо длинный световой день. Чтобы избежать стрелкования и последующего за ним цветения, рекомендуется соблюдать следующие меры:
  • растить пекинскую капусту наиболее оптимально при температурах от 15 до 22 °С;
  • использовать для выращивания короткий световой день (например, сеять в апреле, а посевы более поздних периодов прикрывать в конце дня от солнечного света, открывая их на следующее утро);
  • не рассаживать капусту слишком густо;
  • использовать сорта, цветение которых в данных климатических условиях затруднено; как правило, все гибриды имеют угнетенное цветение.

Капуста пекинская замечательно выращивается на даче в почве, где в прошлом сезоне культивировались луковые. Если же до капусты пекинской в этом месте выращивались редис, или другие крестоцветные, то посадку в таком грунте делать не желательно – у этих растений схожие с пекинской капустой болезни и паразиты.

Посадка семенами

Лучше всего, чтобы не допустить стрелкование, производить высадку семян пекинской капусты с конца апреля по середину июня или с конца июля до середины августа. Чтобы обеспечить постоянный сбор урожая, между посадками желательны перерывы в 1-2 недели. Таким образом, за сезон получают 7-8 волн сбора урожая. Если посадка производится весной, желательно сажать листовые сорта. Летняя же посадка предпочтительна для подвидов, формирующих кочаны.

Растения не должны находиться слишком близко одно от другого. Рекомендуемое расстояние между растениями выбирается от 30 до 50 см. Семена можно сеять на грядках строчно-ленточным или луночным способами. Между лентами делается отступ до полуметра, расстояние от одной строки до другой – в два раза меньше. Луночный способ заключается в посадке 3-4 семени в одну лунку с расположением лунок не менее, чем в 30-40 см от соседней. Подобные способы гарантируют высокую всхожесть растений, а также правильное и равномерное заполнение выбранного участка. В любом случае, на даче лучше всего попробовать и ленточный и луночный способы посадки, чтобы оценить, какой из них будет предпочтительнее для данного сорта капусты в конкретном климате, и в дальнейшем использовать именно его.

При подобном посеве пекинской капусты не следует значительно углублять семена; глубины 1-2 см достаточно. После высадки в случае холодной погоды желательно грядку укрыть плёнкой, поскольку к холоду молодые растения более уязвимы, чем взрослые.

Первые побеги начинают проклёвываться уже через 3-5 дней. В не зависимости от способа посадки молодые всходы нуждаются в прореживании. Из нескольких проросших семян на одном месте выбираются самые сильные, остальные удаляются. Ленточный способ подразумевает два прореживания за время выращивания. Первое – после появления настоящих листьев, второе – когда листва разросшихся растений начинает пересекаться. В первое прореживание оставляют растения на расстоянии порядка 10 см, во второе – 20-30 см. Прореживание при луночном способе посадки заключается в удалении слабых растений в группе после того, как появятся первые листья.

Уже на этапе посадки семенами необходимо в качестве профилактики провести инсектицидную обработку будущих всходов. Заключается она в том, что на следующий день после высадки семян почва посыпается древесной золой. Это предохранит всходы от основного вредителя капусты – жуков-листоедов, именуемых крестоцветными блошками.

Выращивание рассадой

Этот вид посадки имеет преимущество перед семенным высаживанием, поскольку позволяет уменьшить время созревания урожая до 3-4 недель.
Время посева семян пекинской капусты для выращивания рассады варьируется в зависимости от того, уда она будет высаживаться. Высадка в парник или помещение должна осуществляться в первую декаду февраля, в открытый грунт – в последнюю декаду марта.

При таком выращивании имеется определенный риск в повреждении корневой системы молодых ростков, поэтому почва для рассады нужна лёгкая и рыхлая. Если есть возможность, желательно применение кокосового субстрата или торфяных смесей. Грунты на их основе великолепно зарекомендовали себя в качестве почвы для рассады, поскольку позволяют не только вырастить здоровые сеянцы, но и минимально травмируют их корни.Перед высадкой семена смешивают с песком в пропорции 2 к 1, после чего высеивают на глубину не более 1 см.

Можно садить рассаду в торфяные стаканчики диаметром 8-10 см. В этом случае в один стакан помещают 3-4 семечка. Как только появятся первые всходы, рассада переносится на свет. Температура с помещении в это время не должна быть более 8 °С. Аналогично луночному способу посадки в открытую почву, по мере поста сеянцев, в стакане оставляют одно самое крупное растение. Полив производится умеренный по мере высыхания грунта. За несколько дней до высадки полив необходимо прекратить, чтобы немного замедлить рост корневой системы растения, но за несколько часов до высадки рассаду нужно обильно полить.

Через 3-4 недели можно высаживать рассаду на грядки. К моменту пересадки на молодых растениях уже будет несколько полноценных листьев, их ни в коем случае не стоит обрывать или как-то травмировать. По-прежнему, главным условием высадки является достаточная, уже упомянутая, температура в 15-22°С; делается это, чтобы избежать стрелкования. Поэтому не стоит опасаться, что рассада некоторое время «пересидит» в парнике или помещении.

Уход за капустой

В каком-то специфическом уходе капуста пекинская в особом уходе не нуждается, это неприхотливое растение прекрасно будет чувствовать себя на даче в практически любом умеренном климате. Несмотря на свето- и влаголюбивость, она способна переживать заморозки до -5°С. С другой стороны, температуры выше +25°С и чрезмерное пребывание растения на солнце способны вызвать ожоги листьев растения, поэтому необходимо принять определенные меры – не использовать участки с постоянным солнечным освещением или применять затеняющие приспособления.

Как таковой уход за пекинской капустой заключается в обильных поливах, постоянном, но неглубоком рыхлении грунта и удалении сорняков. Главное, чтобы в процессе прополки на верхушку растения не попадала земля.Если нет желания постоянно прореживать грядки от сорняков, можно воспользоваться мульчированием – тут всё зависит от желания хозяина; учитывая быстрые сроки созревания капусты пекинской, возможно, это будет оправдано.
Можно при поливе пекинской капусты использовать метод дождевания, когда распыление влаги осуществляется не просо под корень, а смачивает еще и листья. От этого они становятся более сочными. Впрочем, чрезмерно усердствовать не стоит – при большом количестве влаги капуста может начать гнить. Это следует учитывать в регионах с частыми осадками – необходимо защищать растения от излишней влаги, укрывая его, например, полиэтиленовой пленкой. Рекомендуется полив один раз в 5-7 дней, но в конечном итоге, всё зависит от засушливости климата.

За время созревания можно дважды подкормить капусту пекинскую естественными удобрениями, например, раствором коровяка. Пропорция с водой составляет примерно 1 к 10. Применение каких-либо других удобрений нежелательно из-за скороспелости капусты.

Из-за большого количества эфирных масел в своих листьях пекинская капуста не подвержена нападениям большинства паразитов, хотя, как отмечалось ранее, крестоцветная блошка может атаковать молодые растения. Однако, правильное планирование посадки и дополнительная обработка почвы золой позволяет решить эту проблему – взрослые растения блошка предпочитает обходить стороной.

Если же это всё-таки произошло, крайне не рекомендуется применять для борьбы с вредителями скороспелых культур какие-либо инсектициды промышленного производства. Существует масса других способов – от обычного ручного собирания паразитов до пересадки рядом с грядками каких-либо пряных отпугивающих растений (например, календулы или черемши).

В зависимости от того, что хотелось получить от капусты пекинской на даче – листья или кочаны, различают два способа снятия урожая. Для сбора листьев, например, для салата, капусту срезают, когда кочан достигает 10-12 см в диаметре. Если же необходим кочан целиком, с длинными и умеренно твердыми листьями, его срезают, когда листья начинают смыкаться на макушке. Но это самый ранний срок срезания кочана, традиционно, полностью сформировавшийся кочан необходимо убирать через 40-60 дней – тогда он будет наполнен всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Обычно, вес кочанов составляет 1000-1200 г. Срок хранения капусты пекинской составляет до 3 месяцев.
 

 

 


Наверх ↑