
Щавель - многолетняя морозоустойчивая культура, которую выращивают на одном месте 3-4 года. Для получения высокого урожая под грядки необходимо отводить выровненные участки, лучше со склоном к югу, чтобы на отведенной площади не было застойной воды.
Нужно помнить, что на переувлажненных участках щавель плохо растет, чаще подвергается вымерзанию, а при длительном застое воды корни отмирают. Его можно выращивать на любых почвах, но лучше он растет на суглинках с достаточным запасом влаги и питательных веществ, с водопроницаемым подпочвенным слоем.
Следует также знать, что при температуре выше 25 градусов (и особенно при засухе) у растений начинают грубеть листья. Чтобы не допустить этого, необходимо чаще поливать посадки.